Walther Hensel (narozen jako Julius Janiczek; 8. září 1887 – 5. září 1956) byl německý muzikolog, hudební pedagog, který se věnoval výzkumu a pěstování lidových písní.
Narodil v Moravské Třebové v Rakousku-Uhersku, studoval německý jazyk a literaturu a hudební vědu ve Vídni, Freiburgu/Švýcarsku a v Praze.
V letech 1924 – 19338 vyučoval hudební předměty na školách v Praze, Dortmundu, Stuttgardu. V roce 1938 se usadil v Teplicích. Získal státní zakázku na výzkum německých a slovanských lidových písní na území Čech a Moravy.
V letech 1946-1950 pracoval Hensel jako vědecký poradce v Městské knihovně v Mnichově. Krátce před svou smrtí v Mnichově ve věku 68 let byl vyznamenán cenou Sudetendeutscher Kulturpreis.
V Göppingenu je po Waltheru Henselovi pojmenována základní a střední škola